传统中式点心，比蛋糕面包更美味的是我们传统的点心

说到甜品，大家首先想到的就是裹着浓稠奶油的蛋糕甜品。 其实，比蛋糕和面包更美味的是我们中国传统的点心。

如今，中式点心逐渐呈现复兴之势，随着产品不断创新，传统中式点心已“转型”为“新中式点心”。 介绍几种具有该地区代表性的传统中式点心。

1. 鼎盛糕

定胜糕是江苏省苏州市的传统小吃。 是一种苏式糕点。 色泽淡红，软糯，有甜豆沙味。 相传是南宋时苏州人为激励韩世忠韩家将士出征而特制的。 饼上有“定胜”二字，故后称“定胜饼”。 另一个传说是，南宋定都杭州后，岳飞多次率军出征保国。 杭州百姓沿途送上鼎盛糕点，以期凯旋归来。 这就是岳飞与鼎盛糕的真实故事，流传千年。

定胜糕具有春季养生、术后调理的功效。 味道甘甜，色泽淡红，软糯清香，入口甜糯。 软糯香甜的口感充满口腔。

鼎盛糕的造型有很多种，但以元宝造型最为经典。 两端是弧形的，中间却是细腰。 看起来像银锭吗？

2. 贵妃糕

贵妃糕是陕西省西安市著名的传统糕点小吃。 主要原料为面粉、精炼油、白糖、核桃仁、芝麻、枣泥等，已有1000多年的历史。 是始于唐代的传统名食品。 最初是丽宫御厨为唐玄宗最宠爱的妃子杨玉环制作的。 很受杨贵妃的喜爱，后来流传到民间，人们称其为“贵妃饼”。

成品形状如满月，颜色乳白，皮薄馅大，咸甜可口，油而不腻，蛋味浓郁，外酥松软。 当你咬下去的时候，你会感觉自己咬进了一朵云。

3、菱角糕

马蹄糕是广东、福州及闽南地区的传统甜点。 据说它起源于唐代。 它是半透明的，可以折叠而不破裂，可以弹出而不破裂。 其口感柔软、滑爽、爽口、坚韧，味道鲜甜。 味道甘甜，能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。

现在的点心主要有两种，一种是从国外进口的点心，另一种是中国特有的传统点心。 从国外引进的小吃大多是面包、糕点等面食，而我国的传统小吃就丰富得多。 它们不仅注重味道，还注重外观，色香味俱全。 希望您有机会尝试更多美味的中式糕点。